Mewn pecynnu bwyd, mae nitrogen yn gwasanaethu un swydd-mae'n gwthio ocsigen allan. Mae llai o ocsigen yn golygu ocsidiad arafach a llai o dwf microbaidd. Mae hynny'n ymestyn oes silff yn uniongyrchol. Ond pan fydd prynwyr yn dechrau edrych ar gynhyrchwyr nitrogen, mae dau rif bob amser yn achosi dryswch: allbwn a phurdeb. Dewiswch rifau sy'n rhy uchel, ac rydych chi'n llosgi arian ar offer a thrydan. Dewiswch niferoedd sy'n rhy isel, ac mae'r llinell becynnu yn rhedeg yn fyr ar nwy tra bod y cynnyrch yn difetha'n gyflymach na'r disgwyl.
Mae Shenger Gas wedi gweithio gyda digon o weithrediadau pecynnu bwyd i wybod lle mae pobl yn mynd yn sownd. Dyma ddadansoddiad ymarferol o sut i baru'r ddau baramedr hyn â'ch anghenion llinell gwirioneddol.
Sut i Gosod Purdeb: Edrychwch ar y Math o Fwyd yn Gyntaf
Mae purdeb ar gyfer nitrogen gradd bwyd fel arfer yn disgyn rhwng 99% a 99.99%. Mae'r rhif cywir yn dibynnu ar ba mor sensitif yw eich cynnyrch i ocsigen dros ben.
Byrbrydau rheolaidd, sglodion tatws, cracers
Mae gan y rhain actifedd distyll ac maent yn ocsideiddio'n araf. 99% purdeb yn ddigon aml. Mae cadw ocsigen gweddilliol o dan 3% yn gweithio'n iawn ar gyfer cynnal gwead a blas dros yr oes silff arfaethedig.
Coffi, cnau,-bwydydd llawn olew
Mae ocsidiad olew yn achosi-blasau a hylifedd. Ar gyfer y rhain, mae defnyddio 99.5% o leiaf - 99.9% yn well. Mae ocsigen gweddilliol o dan 1% yn gwneud gwahaniaeth gwirioneddol o ran gohirio chwaeth hen.
Cig wedi'i goginio, nwyddau wedi'u pobi,{0}}cynnyrch ffres wedi'i dorri
Mae lleithder uchel yn golygu risg microbau uwch. Ychydig iawn o ocsigen y mae'r cynhyrchion hyn yn ei oddef. 99.9% i 99.99% Mae purdeb yn gyffredin. Mae rhai llinellau pecynnu atmosffer addasedig (MAP) yn galw am ocsigen gweddilliol o dan 0.5%.
Mae dull pecynnu hefyd yn bwysig. Mae MAP yn disodli'r aer y tu mewn i'r pecyn yn llawn, sy'n gofyn am burdeb uwch. Os ydych chi'n fflysio'r gofod pen cyn selio, yn aml gallwch chi ollwng un radd purdeb heb brifo canlyniadau.
Sut i Osod Allbwn: Gwybod Instant vs Galw Parhaus
Mae allbwn yn cael ei fesur mewn Nm³/h (metrau ciwbig arferol yr awr). Mae'r rhif hwn yn cael ei gamgyfrifo'n aml-nid oherwydd bod y mathemateg yn galed, ond oherwydd bod pobl yn cymysgu llif brig â llif cyfartalog.
Cam un: Rhestrwch bob pwynt sy'n defnyddio nitrogen
Mae gan bob ffroenell llenwi ar linell becynnu gyfradd llif. Ychwanegwch nhw. Lluoswch â 60 munud i gael y galw brig damcaniaethol yr awr.
Enghraifft: Pedwar ffroenell, pob un yn 0.5 m³/min. Cyfanswm y llif ar unwaith yw 2 m³/min, neu 120 m³/h. Dyna eich uchafbwynt.
Cam dau: Ffactor yn y gyfradd defnydd gwirioneddol
Nid yw peiriannau pecynnu yn llifo nitrogen yn barhaus. Mae'r nwy yn agor am ffracsiwn o eiliad cyn i'r sêl gau, yna'n cau i ffwrdd. Mae defnydd cyfartalog gwirioneddol fel arfer yn glanio rhwng 40% a 70% o'r brig.
Byddai prynu generadur â sgôr o 120 m³/h llawn yn wastraffus. Y dull gorau-tracio cyfanswm y nitrogen a ddefnyddir dros symudiad cynhyrchu llawn. Rhannwch â nifer yr oriau. Ychwanegu byffer o 20% i 30% ar ben y cyfartaledd hwnnw.
Cam tri: Gwirio cydnawsedd pwysau
Mae'r rhan fwyaf o gynhyrchwyr nitrogen yn danfon nwy ar 0.6 i 1.0 MPa. Os oes angen pwysedd uwch ar eich peiriant pecynnu, bydd angen naill ai atgyfnerthydd neu eneradur â sgôr ar gyfer pwysau allbwn uwch. Bydd rhedeg generadur o dan ei allbwn pwysedd graddedig yn amlwg yn lleihau'r llif gwirioneddol.
Y Berthynas Wrthdro Rhwng Cynnyrch a Phurdeb
Mae'r realiti technegol hwn yn denu llawer o brynwyr. Ar yr un generadur nitrogen PSA, mae purdeb uwch yn golygu allbwn defnyddiadwy is.
Cymerwch system ridyll moleciwlaidd carbon nodweddiadol. Os caiff ei raddio ar gyfer 100 Nm³/h ar 99.5% purdeb, bydd cynyddu'r gofyniad i 99.9% yn debygol o ostwng yr allbwn sydd ar gael i tua 70 Nm³/h. Mae purdeb uwch yn gofyn am gylch arsugniad byrrach neu fwy o ddeunydd rhidyll i gynnal effeithlonrwydd gwahanu.
Mae'r gwrthwyneb hefyd yn wir. Os ydych chi'n ymlacio purdeb o 99.9% i lawr i 99%, gall allbwn ar yr un peiriant neidio dros 30%.
Mae'r dilyniant rhesymegol yn syml: penderfynwch ar burdeb yn gyntaf, yna cyfrifwch yr allbwn gofynnol ar y lefel purdeb honno. Clowch yn y purdeb isaf sy'n dal i amddiffyn eich cynnyrch. Yna allbwn maint. Mae'r dull hwnnw'n darparu'r gwerth offer gorau.
Dau Gamgymeriad Maint Cyffredin
Camgymeriad un: Mynd ar drywydd purdeb uchel yn ddiangen
Mae rhai prynwyr yn tybio bod purdeb uwch bob amser yn well ac yn neidio'n syth i 99.99%. Ar gyfer y rhan fwyaf o becynnu bwyd, mae hynny'n orlawn. Dim ond mewn set gyfyng o linellau MAP a reolir yn llym y mae galw gwirioneddol am 99.99% o nitrogen. Mae pob cam i fyny mewn purdeb yn cynyddu cost offer a defnydd ynni. Mae gosodiadau purdeb uchel hefyd yn gofyn am seliau tynnach ar draws y system cyflenwi nwy gyfan, sy'n ychwanegu pwyntiau gollwng a chur pen cynnal a chadw.
Camgymeriad dau: Anwybyddu tymheredd ac uchder amgylchynol
Mae graddfeydd allbwn generaduron yn seiliedig ar amodau safonol-20 gradd ac un atmosffer. Os yw'ch cyfleuster yn rhedeg blwyddyn boeth neu'n eistedd ar uchder uchel, bydd allbwn y byd go iawn yn is. Fel rheol gyffredinol, mae pob 1,000 metr uwchben lefel y môr yn lleihau allbwn tua 10% i 12%. Addaswch eich byffer maint yn unol â hynny.
Awgrym Ymarferol
Os nad oes gennych ddata llif manwl gywir, dyma ddull sy'n gweithio. Rhedeg un llinell becynnu am hanner awr gan ddefnyddio nitrogen potel. Cofnodwch faint o nwy sy'n cael ei ddefnyddio. Graddiwch hynny hyd at gyfartaledd fesul awr. Lluoswch â 1.3. Maint eich generadur i'r rhif hwnnw. Nid yw'n berffaith, ond mae'n gyson agosach na dyfalu o blatiau enw peiriannau yn unig.
Nid yw un pwynt olaf-purdeb uwch bob amser yn well, ac nid yw allbwn mwy bob amser yn ddoethach. Cydweddwch y ddau baramedr â'r hyn sydd ei angen ar eich llinell mewn gwirionedd. Dyna sut mae generadur nitrogen yn sicrhau gwerth gwirioneddol mewn gweithrediad pecynnu bwyd, heb losgi trydan diangen na chwyddo'r gost cyfalaf.
